所要時間

約55分
※肉を常温に戻す時間と
保温後の時間は含みません

材料2人分

【おすすめの袋は M サイズ】

◆ローストビーフ

　ローストビーフの塊肉

約400g(厚さ約5cm)

　塩

小さじ1
(肉の量の約0.9％)

　胡椒

適量

◆炊飯器保温用

　熱湯

600ml

　水

400ml

◆ソースの材料

　湯煎後の肉汁

大さじ1

　※ローストビーフ完成後の袋の中に残った肉汁

　醤油

大さじ2

　はちみつ

大さじ1

　※1歳未満の乳児には、はちみつのご使用を控えてください。

　粒マスタード

小さじ1

　すりおろしニンニク

小さじ1/2

　※お好みでバルサミコ酢(大さじ1)

作り方

1

肉に塩・胡椒をまぶし、おいしい袋モフに入れ、空気をしっかり抜いて口を閉じる。

2

炊飯器に熱湯と水を入れ、①を入れて蓋をし、保温スイッチを入れて40分保温する。

3

②を炊飯器から取り出す。
肉の中の肉汁を安定させる為、30分以上袋に入れたままにして、ローストビーフは完成。
袋の中の肉汁は取っておく。

4

＊ローストビーフ用ソース＊
ソースの材料を別容器に入れて混ぜておき、食べるときにかける。