耐熱温度=溶けない、ではありません。
「耐熱120℃」でも、
湯せんやレンジ調理では溶けることがあります。
それは素材の融点が違うから。
でも、商品パッケージに融点は記載されていません。
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溶けない素材を見極めは、
・原料樹脂
・耐熱温度
をセットで確認がポイント💡
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おいしい袋モフと ポリ袋※を比べてみると…
※0.01㎜厚の高密度ポリエチレン袋(以下、ポリ袋と略)
耐熱温度は20℃の違いなのに、融点は40℃も違う!
見えない部分に大きな差があります。
■レンジ調理で選ぶなら
・油脂分や糖分を含む加熱にも使いたい
・溶けにくく安全なものを選びたい
その場合は、
融点の高い「ポリプロピレン」を選ぶことがポイントです。
※電子レンジ対応のプラスチック製容器は、
JIS規格(JIS S 2029)に基づき、耐熱温度140℃以上が目安とされています。
■湯せん調理で選ぶなら
・鍋肌に触れて溶ける心配はしたくない
・災害時でも安心して使いたい
その場合は、
鍋肌に触れる外側の融点が高い素材が安心です。
実は、融点にこんなに差があるんです。
モ フ :約230℃
ポリ袋:約120℃
注)ポリ袋は単層のため、食品に触れる面と同じ素材です


