素材の違いって？

構造と特性を徹底比較してみました。

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■多層構造

【外側】

耐熱：高温でも溶けにくい（融点：約230℃）

防臭：ニオイや風味を通しにくい

【中側】

強度：破れにくい

酸素遮断：酸化を抑える

【内側（食品接触面）】

衛生性：外気に触れない製法

水蒸気遮断：乾燥を抑える

耐熱：高温でも溶けにくい（融点：約160℃）

それぞれの層が役割を持つことで、
複数の性能を同時に実現しています。

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■単層構造（1つの素材のみ）

・耐熱：溶けやすい（融点：約120℃）

・防臭：通しやすい

・酸素：通しやすい

・強度：破れやすい（加熱でさらに弱くなる）

シンプルな構造のため、

外部の影響を受けやすい特性があります。

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素材の違いを理解することが、

安心して使うためのポイントです。

使用シーンでは、

・湯せんで溶けない？
・レンジ調理でも安全？
・途中で破れたりしない？

・ニオイや成分は袋を通り抜ける？

・保存するとどう変わる？

と不安もいろいろ。

実験もしていますので、袋選びの参考にしてください。

⇒一般ポリ袋との徹底比較はこちら