モフでレンジ調理する時、
袋の口を「軽く2～３回ねじる」ことが基本となります。

■なぜ袋はねじるの？

・蒸気がほどよく溜まり、ふっくら仕上がる

・余分な蒸気が抜けて、破れにくい

■ねじり方は2種類

その１．ねじって下に入れる

・蒸気を閉じ込めてしっかり調理したいとき

その２．ねじるだけ
・具材を入れ、袋の上の方をねじる場合

・容器に入れて加熱する場合

■途中でほどけて大丈夫

蒸気は袋の中で循環しながら、膨らんでいきます。

軽くねじっていたら、袋内の圧力で少しずつほどけていきます。

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