おいしい袋モフを電子レンジで使用するときは、

袋の口を結ばず、軽く2～3回ねじるのが基本です。

 

袋の中に蒸気をほどよくためながら、余分な蒸気を逃がすことで、食材をふっくら仕上げます。

■なぜ袋はねじるの？

・蒸気がほどよく溜まり、ふっくら仕上がる

・余分な蒸気が抜けて、破れにくい

 

 

■ねじり方は2種類

その１．ねじって下に入れる

・蒸気を閉じ込めてしっかり調理したいとき

 

 

その２．ねじるだけ
・具材を入れ、袋の上の方をねじる場合

・容器に入れて加熱する場合

 

■途中でほどけて大丈夫

蒸気は袋の中で循環しながら、膨らんでいきます。

軽くねじっていたら、袋内の圧力で少しずつほどけていきます。

 

 

ぜひ動画もチェックしてみてください▼

 

 

▼こんな感じでパンパンに膨らみます▼

 

 

この膨らみの中で旨み成分が循環して、短時間でふっくらジューシーな仕上がりに✨

ねじり方が強くて蒸気が逃げなかった場合は、袋が破れる場合がありますが、

使っていくと塩梅が分かります。（※１）

心配な場合は、様子を見ながら加熱時間を増やしてください。

あまり不安になりすぎず、使ってみてくださいね。

 

※１

じゃがいもやさつまいもなど、皮付きの食材を丸ごと電子レンジで加熱する場合、

袋の口を強くねじりすぎると内部に発生した蒸気を十分に逃がすことができなくなり

破裂する恐れがあります。

ほかにも皮や膜などで覆われた食材（卵、栗、銀杏、ソーセージ、トマトなど）は

状態や加熱方法によって注意が必要です。

食材に応じてカットしたり、切り込みや穴を開けるなど、蒸気の逃げ道をつくってから

加熱していただくことをおすすめいたします。

 

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