甘酒

少ない量でも手軽に作れる、
炊飯器保温で発酵させる甘酒です。

所要時間

作業時間2分+保温8時間

材料3人分

【おすすめの袋は M サイズ】

米麹(できれば生米麹)
100g
100ml
乾燥麹を使う場合は水の量を120mlにし、様子をみて調整する

作り方

1

米麹と水をまいにちおいしい袋に入れて袋を結んで閉じ、半分程度水をはった炊飯器に入れ、保温する。
(目安は8時間前後)

2

①が8分粥の状態になったら、袋ごと揉んで、好みの粒加減にして完成。