所要時間
約45分
※マリネする時間は含みません
材料1人分
【おすすめの袋は M サイズ】
- サーモン柵(生食用)
- 150g
- レモン汁
- 大さじ1
- オリーブオイル
- 大さじ1
- 塩
- 小さじ1/8(約1.3g)
- 生クリーム
- 大さじ2
- レモンスライス
- 1枚
- ディル
- 1本
- 乾燥ハーブではなくフレッシュハーブをご準備ください
- ※お好みでローズペッパー少々
作り方
おいしい袋モフにレモン汁とオリーブ油、塩を入れてよく混ぜる。
![](https://mainichioishiifukuro.com/wp-content/uploads/2022/12/acee5a42c9307a80735d827f4000f879.png)
ディルを2つにちぎり①に入れる。
そこへサーモンも入れ、袋の空気をしっかり抜き口を閉じ、冷蔵庫で30分マリネする。
![](https://mainichioishiifukuro.com/wp-content/uploads/2022/12/435bafe2b878c158ae5f080f4f1a170c.png)
炊飯器に45℃のぬるま湯と②を入れ、蓋をして40分そのままにする。
(30分したら水温を確認し、40℃以下になっている場合、お湯を追加して40~45℃になるよう調整する)
![](https://mainichioishiifukuro.com/wp-content/uploads/2022/12/5d7eb5eefd0b23b4d726611f9bd68fea.png)
③からサーモンだけ取り出して器に盛る。
取り出した後の袋に生クリームを加え、袋の中のマリネ液とよく混ぜサーモンにかける。
レモンスライスと、お好みでローズペッパーを飾って完成。