切り干し大根の煮物

常備菜の代表格の一つ★
調理から保温・保存まで袋一枚でできちゃいます。

所要時間

約15分

材料3~4人分

【おすすめの袋は S サイズ】

切り干し大根
40g
にんじん
1/3本(40g)
油揚げ
1枚
150ml
醤油
大さじ1
みりん
小さじ2
砂糖
小さじ1

作り方

・このレシピでは、電子レンジは600wの場合を基準にしています。
・袋が熱くなっている場合は布巾等を使って持つようにしてください。
・袋から蒸気が出る場合があるので、やけどにご注意ください。

1

切り干し大根をサッと水洗いし、3等分にざく切りにする。
おいしい袋モフに入れ、水、醤油、みりん、砂糖を加え混ぜる。

2

にんじんは3~4㎝長さの千切りに、油揚げは3等分にしてから5㎜幅の細切りにし、①に加え混ぜ、袋の口をねじって下に入れ、レンジで3分加熱する。

3

②の汁気が具材になじむように袋を動かして具材を混ぜ合わせ、袋の口をねじり直して下に入れ、レンジで1分加熱する。

4

③にごま油を加え混ぜ、袋の口を軽く閉じ、布巾等で包んで5分保温し、粗熱をとって完成。