トマトと牛肉の梅肉蒸し

トマトでしっかり栄養補給♪
食欲がない時でも食べやすい、サッパリとした一品です。

所要時間

約12分

材料2人分

【おすすめの袋は M サイズ】

牛肉切り落とし
200g
トマト
2個(正味200g)
梅干し
2個(正味10g)
醤油
大さじ1
はちみつ
大さじ1
片栗粉
小さじ2
ごま油
小さじ2

作り方

・このレシピでは、電子レンジは600wの場合を基準にしています。
・袋が熱くなっている場合は布巾等を使って持つようにしてください。
・袋から蒸気が出る場合があるので、やけどにご注意ください。
・食材の大きさや厚み、空間の温度などにより、加熱・保温等の時間は異なりますので、適宜火の通りを見ながら調整してください。

1

具材を切る。
牛肉200g:食べやすい大きさ
トマト2個:ヘタを取ってくし切り
梅干し2個:種を取り、包丁で皮ごとたたくように切り刻んでペースト状

2

おいしい袋モフにペースト状にした梅干しと醤油・はちみつ各大さじ1、片栗粉小さじ2を入れ、袋ごと揉むようにしてよく混ぜる。

3

②に①の牛肉を入れ、袋ごと揉むように混ぜ、袋の口をねじって下に入れ、レンジで1分30秒加熱する。

4

肉をほぐすように軽く混ぜ、くし切りにしたトマトを加え、袋の口をねじり直して下に入れ、レンジで2分加熱する。

5

ごま油小さじ2を入れ、袋をゆするように混ぜて完成。