・袋が熱くなっている場合はふきん等を使って持つようにしてください。
・袋から蒸気が出る場合があるので、やけどにご注意ください。

茄子のヘタを取り、縦に6等分に切る。
紫キャベツは、厚さ1㎝の長めの細切りにする。

おいしい袋モフに①の茄子を入れ、サラダ油を加え、茄子全体にサラダ油がコーティングされるように混ぜる。

②に①の紫キャベツを加え混ぜ、袋の口をねじって下に入れ、600wのレンジで2分30秒加熱する。

③の粗熱を取り、ケチャップ、赤ワインビネガー、砂糖を加え、袋ごと揉むようにして混ぜ、数分漬け込んで完成。