鍋いらず♪
ぷるぷる豆花(トウファ)

モフを使えば、鍋の焦げ付きや面倒な火加減も一切なしで
手軽に台湾スイーツが作れちゃいます♪

所要時間

約12分

材料2人分

【おすすめの袋は S サイズ】

葛粉
20g
無調整豆乳
200ml
<シロップ>
 きび糖または三温糖 
大さじ3
 ぬるま湯
100ml

作り方

・このレシピでは、電子レンジは600wの場合を基準にしています。
・袋が熱くなっている場合は布巾等を使って持つようにしてください。
・袋から蒸気が出る場合があるので、やけどにご注意ください。

1

おいしい袋モフに葛粉と豆乳を入れ、粉っぽさがなくなるまで袋ごと揉むようにしてしっかり葛粉を溶かす。

2

①の袋の口をねじって下に入れ、レンジで2分加熱する。

3

②を袋ごと揉むようにして混ぜ、袋の口をねじり直して1分レンジで再加熱する。

4

③を袋ごと揉むようにして混ぜ、流水で冷やし、粗熱がとれたらそのまま冷蔵庫で冷やす。

5

④をスプーンで食べやすい大きさに切って器に盛る。
きび糖をぬるま湯で溶かして冷まし、器に注いで完成。