・湯煎の際は深型の鍋を使用し、袋が鍋のフチから出ないようしてください。
・袋が熱くなっている場合は布巾等を使って持つようにしてください。
・袋から蒸気が出る場合があるので、やけどにご注意ください。

おいしい袋モフに＜調味料＞を入れ、袋ごと揉むようにしてよく混ぜ合わせる。

鶏もも肉にフォークで数ヵ所穴をあけ、①に入れて袋の空気を抜き口を結ぶ。

②を鍋に入れ、袋が被るくらいの水を入れ、弱火～中火で5分以上かけてゆっくり湯煎する。
※中までお肉に火を通すため、水の状態からゆっくり湯煎します。

③が沸騰したら弱火にして5分湯煎し、火を止め蓋をして10～15分蒸らす。
肉を取り出して適当な大きさに切り、器に盛って袋に残った煮汁をかけて完成。