「ポキ」とは、魚介の切り身を調味料で和えたもののことで、

 ポキを白飯にのせたハワイ流の海鮮丼「ポキ丼」は、ハワイの代表的なローカルフードだそうです。^^

まいにちおいしい袋を使えば、洗い物も少なく簡単にできちゃいます★

 

■材料2人分
【おすすめの袋はS サイズ】

◆具材

マグロ・・・100g

アボカド・・・1個（正味約130g）

◆調味料

醤油・・・大さじ1

砂糖・・・小さじ1

白いりごま・・・小さじ1

ごま油・・・小さじ2

レモン汁・・・小さじ1/2

塩・・・ひとつまみ

わさび・・・小さじ1/4

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■作り方

①ごま油以外の調味料を全てまいにちおいしい袋に入れ、よく混ぜる。（砂糖を溶かす）

②①にごま油を加えてよく混ぜ、マグロを一口大（ブロック状）に切り、その中に加え混ぜる。

③アボカドの種と皮を取って一口大（マグロと同じ大きさくらい）に切り、②に加え混ぜて完成★

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■まめちしき

・長時間浸け込むと味が濃くなるため、混ぜるだけで漬け込む必要はありません。
・アボカドは変色する為、混ぜる直前に切ってください。
・アボカドを選ぶ時は、ヘタの周りのくぼみがはっきりしていてヘタが少し浮いているものが食べ頃です。
・辛い物がお好みの方はタバスコをかけても♪