・このレシピでは、電子レンジは600wの場合を基準にしています。
・袋が熱くなっている場合は布巾等を使って持つようにしてください。
・袋から蒸気が出る場合があるので、やけどにご注意ください。
・食材の大きさや厚み、空間の温度などにより、加熱・保温等の時間は異なりますので、適宜火の通りを見ながら調整してください。

にんじん約2本(正味280g)の皮をむき、へたを取って5mm幅の輪切りにする。
おいしい袋モフに入れ、袋の口をねじってにんじんの下に入れ、レンジで5分加熱する。

加熱ムラを無くすため、袋の口をつかんで軽くゆする。
袋の口をねじってにんじんの下に入れ、さらにレンジで5分加熱する。

※熱いので、袋をつかむ時は布巾等を使って、直接触らないようにする。

熱いうちにボウルに移し、塩3g・牛乳80ml・生クリーム80mlを加え、ハンドブレンダーをかけて滑らかにする。

別の容器にお湯を70ml入れ、上から粉ゼラチン7gをふりかける。
スプーンなどで透明になるまでしっかりと溶かす。

※粉ゼラチンはお湯の上にふり入れて溶かさないとダマになりやすいので、ご注意ください。

③に④を加え、よく混ぜてから器に移し、冷やし固めて完成。