所要時間
約25分
材料：鶏もも肉1枚分
【おすすめの袋は M サイズ】
- 鶏もも肉
- 1枚（皮つきで約250ｇ）
- 玉ねぎ
- 50ｇ（小1/4個くらい）
- ブラウンマッシュルーム
- 2～3個
- しめじ
- 1/4束
- 生クリーム
- 大さじ5
- 塩こうじ
- 大さじ2
- 砂糖
- 小さじ1/2
- 片栗粉
- 大さじ1
- ※お好みでローズペパーを飾る
作り方
・このレシピでは、電子レンジは600wの場合を基準にしています。
・レンジの解凍と加熱の時間は、おおよその目安です。
お肉の大きさによって変わりますので、必要に応じて加熱時間を調整してください。
・袋が熱くなっている場合は布巾等を使って持つようにしてください。
・袋から蒸気が出る場合があるので、やけどにご注意ください。
1
鶏肉が凍ったままの状態でおいしい袋モフに入れて結び、レンジで2分加熱する。
※冷凍保存の際、まいにちおいしい袋をお使いいただくと、冷凍庫から出してそのままレンジ加熱が可能です。
2
フォークで鶏肉全体に穴をあけ、塩こうじと砂糖を加え、袋ごとよく揉み込んで10分漬けおく。
※袋に穴が開かないようにご注意ください。
3
具材を切る。
・玉ねぎ：細いくし切り
・マッシュルーム：4等分
・しめじ：石づきを取る
4
②の鶏肉の皮を下にして、③の具材をのせ、生クリーム（分量の大さじ3）を加える。
袋の口をねじって鶏肉の下に入れ、レンジで3分30秒加熱する。
5
④の袋の口をねじり直し、布巾などで包んで10分蒸らす。
6
袋から鶏肉だけを取り出し適当な大きさに切る。
※鶏肉の加熱が十分でない場合は、その部分だけを袋に戻し、様子を見ながら追加加熱し、布巾などで包んで保温する。
7
鶏肉を取り出した袋に残りの生クリーム(大さじ2)と片栗粉を加えよく混ぜ、袋の口を開いてレンジで3分加熱する。
8
器に鶏肉を盛り、⑦をかけて完成。