春菊のからし和え - まいにちおいしい袋

副菜・おつまみレンジ調理お弁当のおかず冬和風野菜

所要時間

約4分

材料2人分

【おすすめの袋は S サイズ】

春菊: 4束（少量1袋分）

醤油: 小さじ2

砂糖: 小さじ2

和からし: 小さじ1

粉末出汁: ひとつまみ

いりごま: 少々

作り方

春菊を3㎝の長さに切る。
茎の太い部分は、さらに縦半分に切る。

まいにちおいしい袋に醤油、砂糖、粉末出汁を入れて軽く混ぜ、①を加えて袋の口をねじって下に入れ、600wのレンジで30秒加熱する。

②に和からしを加え混ぜ、器に盛り、いりごまをふって完成。

まめちしき

・春菊は、加熱時間が長いと、アクが出て黒く変色し、苦味が強くなってしまいます。
　加熱時間が短いことで、苦味がおさえられ、春菊ならではの爽やかな独特の香りを楽しめます。
・作り置きには向いていないため、食べる直前に作ってください。
　調味料を和えると時間が経つにつれて、春菊がしなしなになってまいます。