オクラの梅おかか和え - まいにちおいしい袋

副菜・おつまみレンジ調理つくりおきお弁当のおかず夏和風野菜

所要時間

約5分

材料2人分

【おすすめの袋は S サイズ】

オクラ: 8本(約70g)

梅干し: 1個(約5g)

はちみつ: 小さじ1/2

醤油: 小さじ1/2

かつおぶし: 3g

◆塩(擦り洗い用): 少々

作り方

オクラは塩をふって擦り洗いし、ヘタを取ってガクの周りをくるりと剥く。梅干しは種を取って、皮ごとたたくように切り刻み、ペースト状にする。

①のオクラをまいにちおいしい袋に入れ、袋の口をねじって下に入れ、600ｗのレンジで50秒加熱する。

②を袋ごと流水にあてて粗熱をとり、①の梅干し、はちみつ、醤油を加え入れ、よく混ぜる。

③にかつおぶしを加え混ぜて完成。

まめちしき

・梅を切る時は、皮を切り刻むようにたたくと、ペースト状にしやすいです。
・工程②で、オクラのレンジ加熱後、オクラが硬いと感じた場合は、10秒ずつ追加加熱して調整してください。
・調味料を加える時、袋の片隅に寄せて、調味料だけ先に混ぜ合わせるようにすると、オクラと調味料を混ぜ合わせやすいです。
・完成したものを刻んで、納豆に混ぜたり、ご飯にかけて食べるのもオススメです。