鯛の白だし蒸し

袋の蒸し効果で身がふんわりしっとり。
付け合わせのお野菜も同時に作れます。

所要時間

約12分

材料1~2人分

【おすすめの袋は S サイズ】

2切れ
青梗菜
1株
片栗粉
小さじ1
少々
<合わせ調味料>
砂糖
小さじ1
ごま油
小さじ1
白だし
大さじ1
ひとつまみ

作り方

・このレシピでは、電子レンジは600wの場合を基準にしています。
・袋が熱くなっている場合は布巾等を使って持つようにしてください。
・袋から蒸気が出る場合があるので、やけどにご注意ください。

1

キッチンペーパーなどで鯛の余分な水分や血合いを拭き取り、鯛の表面全体に塩をふって、片栗粉をまぶす。

2

青梗菜は洗って、根元の固い部分を切り落とし、茎と葉を切り分ける。

3

まいにちおいしい袋に<合わせ調味料>の材料を入れて、袋ごと揉むようにして混ぜ合わせる。

4

③に、青梗菜の茎、葉、鯛(皮を上)の順番に重ね入れ、袋の口をねじって下に入れ、レンジで3分加熱する。

5

③から青梗菜を取り出し、袋の空気を抜くように軽く閉じて3分保温して完成。