湯煎で作るダシ巻きたまご

かつおぶしで旨味しっかり♪
底皿不要で袋のまま湯煎するから鍋が汚れない✨

所要時間

約20分

材料1人分

【おすすめの袋は SS サイズ】

たまご
1個
ひとつまみ
砂糖
小さじ1/2
うすくち醤油
小さじ1/5
みりん
小さじ1/3
かつおぶし
ひとつまみ

作り方

・湯煎の際は深型の鍋を使用し、袋が鍋のフチから出ないようしてください。
・袋が熱くなっている場合は布巾等を使って持つようにしてください。
・袋から蒸気が出る場合があるので、やけどにご注意ください。
・食材の大きさや厚み、空間の温度などにより、加熱・保温等の時間は異なりますので、適宜火の通りを見ながら調整してください。

1

おいしい袋モフにすべての材料を入れて、しっかり混ぜる。
袋の空気を抜いて口を上の方で結ぶ。

2

鍋で湯を沸かして①を入れ、再度沸騰したら15分湯煎して完成。