・湯煎の際は深型の鍋を使用し、袋が鍋のフチから出ないようしてください。
・袋が熱くなっている場合は布巾等を使って持つようにしてください。
・袋から蒸気が出る場合があるので、やけどにご注意ください。
・食材の大きさや厚み、空間の温度などにより、加熱・保温等の時間は異なりますので、適宜火の通りを見ながら調整してください。

油揚げを半分に切り、指を⼊れて袋状にする。

餅を半分に切り1個ずつ①に⼊れ、⼝のところを⽖楊枝で閉じる。

おいしい袋モフに②を入れ、⽩だしと⽔を加え、⽖楊枝に気をつけながら袋の空気を抜き、口を上の方で結ぶ。

鍋で湯を沸かして③を⼊れ、途中上下を返しながら30分湯煎して完成。