湯煎で作る
ロールキャベツ

味しみしっかり★お肉柔らか🎵
袋に入れて湯煎するから煮崩れの心配もありません✨

所要時間

約1時間28分

材料3人分

【おすすめの袋は M サイズ】

キャベツ
大きめの葉3枚
<タネ>
 豚挽き肉
200g
 玉ねぎ(みじん切り)
小1玉分
 卵
1個
 パン粉
大さじ4
 塩・こしょう
少々
<スープ>
 水
200ml
 顆粒コンソメ
大さじ2

作り方

・湯煎の際は深型の鍋を使用し、袋が鍋のフチから出ないようしてください。
・袋が熱くなっている場合は布巾等を使って持つようにしてください。
・袋から蒸気が出る場合があるので、やけどにご注意ください。
・食材の大きさや厚み、空間の温度などにより、加熱・保温等の時間は異なりますので、適宜火の通りを見ながら調整してください。

1

おいしい袋モフにキャベツを入れ、袋の空気を抜いて口を上の方で結ぶ。
湯を沸かした鍋に入れ、途中上下を入れ替えながら5分ほど湯煎する。

2

新しいおいしい袋モフに<タネ>の材料を入れてよく混ぜ合わせる。

3

②を3等分にして丸め、①のキャベツで包み、②の袋に戻す。

4

③に<スープ>の材料を入れ、袋の空気を抜いて口を上の方で結ぶ。

5

鍋で湯を沸かして④を入れ、1時間湯煎して完成。