Q:湯煎の際、袋が膨らむのはなぜですか?

A:袋の中の蒸気が充満して風船のように膨らむことがあります。
一般的なポリ袋より耐熱性や強度が高いため、破れにくくなっていますが、膨らみを抑えるためにできるだけ袋の中の空気を抜いてから口元を結び、ご使用いただくことをお勧めいたします。

Q:湯煎の際、袋が溶けました…。

A:袋が鍋のフチから出たり、浅型の鍋でコンロの火と近い場合などは、直火や過剰な加熱となり溶けてしまうことがあります。
湯煎の際は深型の鍋を使用し、袋が鍋のフチから出ないようしてください。

Q:長時間の加熱は大丈夫ですか?

A:袋の耐熱は、一般家庭用コンロで深型鍋を使用し30~40分程度の加熱を想定しています。
鍋の水分量が一定量保たれていたら長時間の加熱でも問題ありません。
その際、たっぷりの湯で湯煎し、火加減はぐつぐつしすぎないようご注意ください。