所要時間

約26分

材料1人分

【おすすめの袋は M サイズ】

スパゲッティ(1.6mm)

100g

あさり水煮缶

　あさりの身

大さじ2

　お好みで量は加減ください

　缶汁

大さじ1

塩

小さじ1と1/4

オリーブオイル

小さじ2

ニンニク(すりおろし)

小さじ1

胡椒・ドライパセリ

各少々

水

2カップ(400ml)

■ふきんや軍手、トング、はさみ、楊枝かフォークを準備しておく

作り方

1

パスタを半分に折っておいしい袋モフに入れ、水1カップ(分量中の半量)を加え、空気を抜いて袋を閉じ、15分浸水させる。
※浸水させている間に鍋に湯を沸かす。

2

袋の結び目を解いて水を抜き、残りの水１カップと、塩小さじ１(分量中の小さじ1)、オリーブオイル小さじ1(分量中の小さじ1)を入れて、袋の空気を抜いて上の方で閉じ、6分湯煎する。
(パスタの色が変わるまで湯煎する。)

3

②の袋の閉じ目のすぐ下に、楊枝やフォークなどで穴を数か所開けて逆さまにし、お湯を抜く。

4

③の袋の穴の開いた部分を結び目ごと切り取って袋の口を開き、残りの塩、オリーブオイル、ニンニク、あさりの水煮缶の缶汁・あさりの身を加えて混ぜ、胡椒・ドライパセリをふって完成。
※お湯を抜くときは、やけどに注意してください。