所要時間
約3分
材料 みょうが6個分
【おすすめの袋は M サイズ】
- みょうが
- 6個
- 塩
- 少々
- ＜合わせ調味料＞…先に容器に混ぜ合わせておく
- 酢
- 1/2カップ(100cc)
- 砂糖
- 大さじ2
- 塩
- 小さじ1/3
- 水
- 1/4カップ(50cc)
作り方
1
みょうがの根元を少し切り落とし、縦半分に切る。
2
おいしい袋モフに①を入れて塩を加え、袋を振って軽く混ぜる。
袋の口をねじってみょうがの下に入れ、600wのレンジで1分加熱する。
3
②が熱いうちに＜合わせ調味料＞を加え、ゆすって混ぜる。
袋の空気を抜いて口を閉じ、粗熱が取れたら冷蔵庫で半日程度漬けて完成。
※熱いので、袋をつかむ時は布巾等を使って、直接触らないようにする。
