・このレシピでは、電子レンジは600wの場合を基準にしています。
・袋が熱くなっている場合は布巾等を使って持つようにしてください。
・袋から蒸気が出る場合があるので、やけどにご注意ください。
・食材の大きさや厚み、空間の温度などにより、加熱・保温等の時間は異なりますので、適宜火の通りを見ながら調整してください。

みょうがの根元を少し切り落とし、縦半分に切る。

おいしい袋モフに①を入れて塩を加え、袋を振って軽く混ぜる。
袋の口をねじってみょうがの下に入れ、レンジで1分加熱する。

②が熱いうちに＜合わせ調味料＞を加え、ゆすって混ぜる。
袋の空気を抜いて口を閉じ、粗熱が取れたら冷蔵庫で半日程度漬けて完成。

※熱いので、袋をつかむ時は布巾等を使って、直接触らないようにする。