所要時間

作業時間6分＋レンジ加熱6分30秒

材料2人分

【おすすめの袋は S サイズ】

あさり(砂抜き済み)

150g

あさりの砂抜きは、まいにちおいしい袋レシピ『あさりの白ワイン蒸し』の”まめちしき”を参考にしてください。

ニンニク

1片

春雨

35g

もやし

50g

パクチー

1株

レモン

1/4個

酒

小さじ1

ナンプラー

小さじ2

オイスターソース

小さじ1

砂糖

小さじ1/2

水

250ml

作り方

1

具材の準備をする。
◆春雨：ボウルに入れ、たっぷりの水を加えて5分程度おいて戻し、水気を切る。
◆あさり：殻をこすり合わせるようにして水洗いし、水気を切る。
◆ニンニク：皮と芽を取りスライスする。
◆もやし：洗って水気を切る。
◆パクチー：根と葉、茎に分け、茎は3cm長さに切る。
◆レモン：くし切りにする。

2

まいにちおいしい袋に、あさり、パクチーの根と茎、ニンニクを入れる。
酒、ナンプラーを加えて袋の口をねじってあさりの下に入れ、レンジで1分30秒加熱する。

※熱いので、袋を取り出す時はふきんを使うなどして、直接触らないようにする。

3

袋の口を開いて耐熱ボウルにセットし、あさりだけを取り出す。
春雨、もやし、オイスターソース、砂糖、水を加え、袋の口をねじり直してレンジで5分加熱する。

4

③をスープ皿に盛り、取り出したあさり、パクチーの葉とレモンを飾って完成。