・湯煎の際は深型の鍋を使用し、袋が鍋のフチから出ないようしてください。
・袋が熱くなっている場合は布巾等を使って持つようにしてください。
・袋から蒸気が出る場合があるので、やけどにご注意ください。

＜米を洗う＞
おいしい袋モフにもち米を入れ、水（分量外）をたっぷり加えて袋ごと軽くゆすり、すぐに水気を切る。

①の工程を2～3回繰り返し、最後はしっかりと水気を切る。

②の袋の口を開いて水を加え、袋の中の空気を軽く抜きながら袋の口近くをしっかりと結び30分浸水させる。

＜米を炊く＞
鍋に湯を沸かし、③を入れ、蓋をして中火で10分湯煎する（湯煎中に袋が膨らんだら弱火にする）。

④の火を消し、蓋をしたまま15分鍋の中で蒸らして完成。