所要時間

約30分

材料2人分

【おすすめの袋は M サイズ】

生鱈

2切れ

塩（臭み取り用）

小さじ1/2

水

大さじ1と1/2

＜調味料＞

　醤油

小さじ2

　砂糖

小さじ2/1

　バター

10g

作り方

1

鱈に塩（臭み取り用）をふってキッチンペーパーで包み、５分ほどおいてから塩を洗い流して水気を拭き取る。

2

まいにちおいしい袋に、水と＜調味料＞を入れ軽く混ぜる。鱈も入れて袋の空気をしっかり抜いて口を結ぶ。

3

鍋にお湯を沸かし沸騰したら②を入れ、蓋をして弱火で湯煎する。
10分経ったら火を消して10分放置し、余熱で中まで火を通して完成。