・湯煎の際は深型の鍋を使用し、袋が鍋のフチから出ないようしてください。
・袋が熱くなっている場合は布巾等を使って持つようにしてください。
・袋から蒸気が出る場合があるので、やけどにご注意ください。
・食材の大きさや厚み、空間の温度などにより、加熱・保温等の時間は異なりますので、適宜火の通りを見ながら調整してください。

おいしい袋モフに卵を割り⼊れ、袋ごとよく揉みほぐす。

①に⽜乳・チーズ・塩・胡椒を加えてよく混ぜ合わせ、袋の空気を抜いて口を上の方で結ぶ。

鍋で湯を沸かして②を入れ、途中上下を返しながら20分湯煎して完成。