シンプルな味付けで、にんじんの素材の味が引き立つスープです♪

■材料
【おすすめの袋は M サイズ】
・にんじんのピューレ：300g
　もしくは、にんじん：2本(正味300g)と 塩：3g(にんじんの1％)
・牛乳　　　　：250ml
・生クリーム　：50ml

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■作り方
① にんじんの皮をむき、へたを取って、５mm幅の輪切りにする。
　 まいにちおいしい袋に入れ、袋の口をねじってにんじんの下に入れ、レンジで５分加熱する。
② レンジから取り出し、加熱ムラを無くす為、①の袋の口をつかんで軽くゆする。
　 袋の口をねじってにんじんの下に入れ、さらにレンジで５分加熱する。
　 ※熱いので、袋をつかむ時は布巾等を使って、直接触らないようにする。
③ ②が熱いうちに鍋に移し、塩・牛乳・生クリームを加えてハンドブレンダーをかけ、滑らかになったら完成。
　 仕上げに彩りにパセリを散らしても♪

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■まめちしき
・にんじんだけの水分で内側から素材の旨さを引き出し、栄養素を逃さず摂ることができます。
・熱いうちに作業しますので、布巾を使うなどして、やけどに注意してください。
・仕上がりをなめらかにすることがポイントです。
・ハンドブレンダーを使わない場合は、すり鉢ですりつぶしたり、ミキサーにかけたりしてください。
・冷やしても温めてもおいしいポタージュです。