所要時間

約15分

材料1人分

【おすすめの袋は M サイズ】

熱々のごはん

どんぶり１杯分（約240g）

かんぱち（刺身）

７切れ（約80g）

＜薬味＞

　小ネギ

１本

　大葉

２枚

　みょうがの甘酢漬け

１個

　※2

すし酢

大さじ１

　※1

＜漬け調味料＞

　薄口しょうゆ

小さじ２

　みりん

小さじ２

　酒

小さじ１

★このレシピでは袋を２枚使用します。
※1 このレシピでは市販のすし酢を使っていますが、酢：大さじ2、砂糖：大さじ1、塩：小さじ1/2、お好みで昆布茶：少々　を混ぜても、すし酢を作ることができます。
※2 まいにちおいしい袋レシピを参考にしてください。
レシピはこちら→ 『みょうがの甘酢漬け』

作り方

1

おいしい袋モフ（Sサイズ）に、＜漬け用調味料＞の酒とみりんを入れる。
袋の口が大きく開くように外側に折って開き、600Wのレンジで30秒加熱して、粗熱をとる。

2

①に醤油を加えて混ぜたら、かんぱちを加え、空気を抜くようにして袋の口を閉じる。
冷蔵庫で10分漬ける。

3

かんぱちを漬けている間に＜薬味＞をカットする。
・小ネギ：小口切り
・大葉：茎を取って千切り
・みょうがの甘酢漬け：縦に薄切り

4

おいしい袋モフ（Mサイズ）に熱々のご飯を入れる。
すし酢を加え、袋をシャカシャカ振るようにして混ぜ合わせる。


※熱いので、袋をつかむ時は布巾等を使って、直接触らないようにする。

※ご飯が炊きたてではなくても、まいにちおいしい袋で炊きたてのような熱々ご飯に温め直しすることができます。
詳しくは『まめちしき』をご参照ください。

5

④の袋の口を開いて、しゃもじ等ですし飯を平らにならして粗熱を取る。


※混ぜムラをなくす為、すし飯を切るように混ぜながら、平らにならすのがポイントです。

6

すし飯を器に盛り、上に②のかんぱちをのせ、カットした薬味を飾ったら完成。