自家製ツナ

添加物なしで身体に優しい♪
好きなオイル、好きな味付けで作れます。

所要時間

約25分

材料

【おすすめの袋は S サイズ】

まぐろ赤身柵
200g
オリーブ油
大さじ1
小さじ1/2
醤油
大さじ1

作り方

1

おいしい袋モフに塩とオリーブ油を入れ、よく混ぜる。

2

まぐろ全体に醤油をまぶし、水分を拭き取り①に入れ、袋の空気をしっかり抜いて口を結ぶ。

3

鍋に②を入れ、たっぷりの水を加えて中火にかける。
※ゆっくり魚に火を通すため、水の状態から火にかけ湯煎していきます。

4

③が沸騰したら弱火にし、5分湯煎する。

5

④のまぐろを袋ごと軽くほぐし、また弱火で5分湯煎し火を止める。
鍋に蓋をして、そのまま粗熱を取って完成。