にんじんのポタージュ
所要時間約17分
レシピ
調理時間16分以上
サーモンのコンフィ
～レモンクリームソース～
所要時間
約45分※マリネする時間は含みません
鯖の味噌煮
所要時間約25分※お湯を沸かす時間と
魚の臭みを取る時間は含みません
タンドリーチキン
所要時間約35分※漬け込む時間と
肉を常温に戻す時間は含みません
台湾風甘酒みるく
所要時間約4分＋保温8時間※冷蔵庫で冷やす時間は含みません
ボンゴレビアンコ
所要時間約26分
湯煎で炊くごはん
所要時間約1時間
甘酒
所要時間約2分＋保温8時間
スイカとバジルのグラニテ
所要時間作業時間15分
冷凍庫で固める＆混ぜる(2回)
ローストビーフ
所要時間約55分※肉を常温に戻す時間と
保温後の時間は含みません
白身魚の煮付け
所要時間約28分※お湯を沸かす時間は含みません
おおしま みどり
大島 緑さん
料理研究家 チーズプロフェッショナル 日本酒ディプロマ ワインエキスパート フードコーディネーター 薬膳コンサルタント メディカルアロマコンサルタント 料理教室「LA COCINA DE MIDORI」主宰 LA COCINA DE MIDORI
「おいしい袋モフ」に出会って、料理の幅が広がりました！素材の旨みを引き出す力に感動し、この驚きを沢山の方に伝えたいです。どなたにでも手軽に使っていただけるよう、日々レシピの開発を行っています。
